Οι 10 καλύτεροι σεφ στον κόσμο

Η μαγειρική είναι τέχνη και οι σεφ το ξέρουν καλύτερα. Αυτοί οι καλλιτέχνες της μαγειρικής μπορούν να προσθέσουν γεύση σε οποιοδήποτε ήπιο πιάτο. Το παιχνίδι των συστατικών τους παραμένει πάντα στο σημείο. Από τον πειραματισμό με διάφορα υλικά και το μαγείρεμα ενός λαχταριστού γεύματος μέχρι την ανάμειξη δύο κουζινών και τη δημιουργία του δικού τους πιάτου – οι σεφ ξέρουν πώς να το κάνουν.

Οι κορυφαίοι σεφ του κόσμου καταλαβαίνουν ότι η τέχνη της μαγειρικής είναι περίπλοκη. Κάθε πιάτο που φτιάχνουν είναι σίγουρο ότι θα σας χαρίσει μια γαστρονομική εμπειρία όπως ποτέ πριν. Καταλήγουν σε κάτι που όχι μόνο καταπραΰνει τους γευστικούς κάλυκες, αλλά παραμένει μαζί σας για πολύ, πολύ καιρό.

Ποιοι είναι οι καλύτεροι σεφ στον κόσμο;

Αγαπητοί καλοφαγάδες, συγκεντρώσαμε τους καλύτερους σεφ στον κόσμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φάτε τουλάχιστον ένα πιάτο φτιαγμένο από αυτούς.

1. Alain Ducasse

Έχει κερδίσει 21 αστέρια Michelin σε ολόκληρη την καριέρα του. Είναι επίσης περήφανος ιδιοκτήτης διάφορων εστιατορίων που σερβίρουν το πιο λαχταριστό φαγητό. Ο Alain Ducasse είναι ένας από τους καλύτερους σεφ που έχει ο κόσμος σήμερα.

Η καριέρα του λέει πολλά για την επιτυχία του. Έχει ανοίξει περίπου 34 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, τρία από τα οποία έχουν βραβευτεί με 3 αστέρια Michelin. Είναι γνωστός για την παράδοση των πιο νόστιμων γευμάτων, ειδικά εμπνευσμένα από τη γαλλική κουζίνα. Αν είστε λάτρης του γαλλικού φαγητού, ξέρετε πού να πάτε! Είναι ενδιαφέρον ότι το φαγητό του σερβιρίστηκε και στους αστροναύτες στον ISS το 2015.

2. Γκόρντον Ράμσεϊ

Το όνομα είναι οικείο, και το πρόσωπο επίσης. Ο Gordon Ramsay είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο – χάρη στην έκθεσή του στην τηλεόραση. Εκτός από το καυτερό του ταμπεραμέντο, είναι γνωστός για το μαγείρεμα μερικές από τις πιο λαχταριστές συνταγές από τη βρετανική κουζίνα.

Έχει κερδίσει 16 αστέρια Michelin στην καριέρα του στη μαγειρική και το όνομά του συνδέεται με 20 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Από τη γεύση μέχρι τις γεύσεις μέχρι την παρουσίαση – τα πάντα σχετικά με το φαγητό του αξίζουν τη διαφημιστική εκστρατεία. Μπείτε στο κεντρικό του εστιατόριο στο Τσέλσι - θα επιστρέψετε γεμάτοι.

3. Sabrina Ghayour

Αυτή η γυναίκα σεφ από τη Μέση Ανατολή έχει γίνει διάσημο γνωστό όνομα, χάρη στην τέχνη της μαγειρικής. Έχει γράψει μια σειρά βιβλίων με τρόφιμα – η Persiana είναι η πιο δημοφιλής. Η Sabrina Ghayour είναι μεταξύ των κορυφαίων σεφ παγκοσμίως, οι συνταγές της οποίας θα σας φτιάξουν τη διάθεση.

Είναι ενδιαφέρον ότι είναι μια αυτοδίδακτη καλλιτέχνης μαγειρικής. Οι συνταγές της έχουν μια πινελιά από γεύσεις της Μέσης Ανατολής και όντας γνώστης τους, δεν πρέπει να βάλεις δεύτερη σκέψη δοκιμάζοντας τα πιάτα της. Βάζει την ξεχωριστή της πινελιά για να δημιουργήσει τις συνταγές της, οι οποίες γίνονται μεγάλη επιτυχία μεταξύ των καλοφαγάδων γενικά.

4. Γιανίκ Αλένο

Αυτός ο Γάλλος σεφ έχει κερδίσει 10 αστέρια Michelin στην καριέρα του και διευθύνει 18 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Όλα τα επιτεύγματά του αποδεικνύουν τις εξαιρετικές μαγειρικές του ικανότητες. Είναι ιδιοκτήτης του Alleno Paris au Pavillon Ledoyen - ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στο Παρίσι. Πέρυσι, το εστιατόριο του Yannick Alleno έγινε το ανεξάρτητο συγκρότημα με τα περισσότερα αστέρια παγκοσμίως.

Για να καυχηθεί περισσότερα για τα μαγειρικά του επιτεύγματα, έχει πραγματοποιήσει έρευνα και ανάπτυξη στη γαλλική κουζίνα. Έχει επίσης ξεκινήσει το δικό του γαστρονομικό κίνημα – Modern Cuisine.

5. Τόμας Κέλερ

Ο Thomas Keller έχει 7 αστέρια Michelin στον αστερισμό του. Θεωρείται ο πιο διακοσμημένος σεφ στις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι ο μόνος Αμερικανός σεφ που έχει και τα έξι από τα επτά αστέρια ταυτόχρονα.

Το εστιατόριό του, The French Laundry, έχει ονομαστεί το καλύτερο εστιατόριο στον πλανήτη σε δύο περιπτώσεις. Το στυλ μαγειρικής του εμπνέεται κυρίως από τη γαλλική κουζίνα, μετά την οποία έχει διατηρήσει ένα καλό όνομα για τον εαυτό του και στη Γαλλία. Του αξίζει να είναι στη λίστα με τους καλύτερους στην επιχείρηση.

6. Pierre Gagnaire

Έχει αφιερώσει τη ζωή του για να κερδίσει την υψηλότερη αναγνώριση για τους σεφ. Άλλωστε, ο αριθμός των αστεριών Michelin σε ολόκληρη την καριέρα του είναι 14. Ο Pierre Gagnaire, ο παθιασμένος σεφ άρχισε να περνά πολύ χρόνο στην κουζίνα από την παιδική του ηλικία. Η αγάπη του για τα υλικά, τις γεύσεις και τις συνταγές τον έκαναν σύντομα επιτυχημένο στη μαγειρική βιομηχανία.

Έλαβε το πρώτο του αστέρι Michelin όταν ήταν 26 ετών και από τότε δεν έχει σταματήσει. Το στυλ μαγειρικής του είναι γαλλικό. Πάντα παρουσιάζει παραδοσιακές γαλλικές κουζίνες με τη δική του πινελιά. Επί του παρόντος, διευθύνει 18 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

7. Γκάγκαν Ανάντ

Το παλικάρι του Παντζάμπι έρχεται κατευθείαν από τη χώρα των γεύσεων και των μπαχαρικών. Αυτός ο ειδικός στη μαγειρική βρίσκεται στην κορυφή των τσαρτ εστιατορίων στην Μπανγκόκ εδώ και πολύ καιρό. Το δείπνο που ονομάστηκε που άνοιξε πρόσφατα αξίζει όλους τους επαίνους. Υποσχόμαστε ότι θα επισκεφθείτε ξανά αυτό το εστιατόριο ξανά και ξανά.

Ονομάζει την εμβληματική του προετοιμασία, Lick it Up – που σημαίνει ότι θα συνεχίσετε να γλείφει μέχρι το πιάτο. Με τα καλύτερα υλικά, γεύσεις και τη δική του δημιουργικότητα, του αξίζει όλη η διαφημιστική εκστρατεία και η δημοτικότητα που απολαμβάνει σήμερα. Αν σας αρέσουν οι γλυκές, ξινές και πικάντικες γεύσεις, οι συνταγές του θα σας μείνουν για πάντα.

8. Anne-Sophie Pic

Είχε κερδίσει το βραβείο Καλύτερης Γυναίκας Σεφ το 2011 και έχει καθιερωθεί ως η Βασίλισσα της Γαλλικής Κουζίνας. Η Anne-Sophie Pic είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σεφ στον κόσμο. Το οικογενειακό της εστιατόριο Maison Pic έχει κερδίσει τρία αστέρια Michelin.

Αυτή την επιτυχία την οφείλει στον πατέρα και τον παππού της και τους αποκαλεί έμπνευση της. Το χαρακτηριστικό πιάτο της Berlingots είναι ένα από τα αγαπημένα των διασημοτήτων. Το στυλ μαγειρικής της είναι διακριτικό και απολαυστικό.

9. Ανδρέας Καμινάδα

Σύμφωνα με τον ίδιο, κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι αισθήσεων. Αυτός ο παθιασμένος σεφ έχει κερδίσει 7 αστέρια Michelin στην καριέρα του στη μαγειρική. Παρακάμπτει τα παραδοσιακά μονοπάτια της ευρωπαϊκής μαγειρικής και δημιουργεί μερικές από τις πιο νόστιμες συνταγές.

Ο σεφ διάλεξε ένα χαμηλών τόνων παλιό κάστρο Schauenstein σε μια μικρή πόλη της Ελβετίας για να σερβίρει τις απολαυστικές προετοιμασίες του. Χρησιμοποιεί βασικά υλικά και τα μετατρέπει σε αλμυρά πιάτα. Ένα από τα κυριότερα σημεία της μαγειρικής του είναι ότι συνδυάζει το ίδιο προϊόν μαγειρεμένο σε διαφορετικούς τύπους.

10. Τζόρντι Κρουζ

Έλαβε το πρώτο του αστέρι Michelin όταν ήταν 24 ετών. Τον έκανε τον νεότερο σεφ στην Ισπανία και τον δεύτερο που έλαβε το βραβείο. Οι μαγειρικές του ικανότητες και η δημιουργικότητά του ξεπερνούν τον θαυμασμό. Συνδυάζει παραδόσεις και φαγητό με μια νότα νεωτερικότητας και βάζει στο τραπέζι τα πιο νόστιμα πιάτα.

Το εστιατόριό του δεν είναι μόνο γνωστό για τα λαχταριστά γεύματα και τα πιάτα του, αλλά και για τη δελεαστική παρουσίασή τους. Η πεντανόστιμη γεύση, η όμορφη παρουσίαση και η σύγχρονη ατμόσφαιρα κάνουν τους πελάτες να επισκέπτονται ξανά και ξανά.

Νιώθετε ήδη πεινασμένοι;

Για περισσότερα σχετικά με το φαγητό, τον τρόπο ζωής και τη μόδα, μείνετε σε επαφή.