Ο μήνας Ιανουάριος είναι εδώ και η πλειοψηφία των ανθρώπων έχει ήδη αρχίσει να εργάζεται για τα λεγόμενα ψηφίσματα του νέου έτους. Η Νέα σας Ανάλυση μπορεί να είναι οτιδήποτε – από το να κερδίσετε πολλά χρήματα μέχρι να βρείτε την αγάπη της ζωής σας και να παντρευτείτε μαζί τους μέχρι να εστιάσετε στη σωματική και ψυχική σας υγεία. 
Αν η προσπάθεια για την υγεία σας είναι η λύση για το νέο έτος, γιατί να μην συμμετάσχετε στο Veganuary 2022 για να γίνετε καλύτεροι και υγιέστεροι;
Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Veganuary.
Τι είναι το Veganuary;
Το Veganuary (Vegan + Ιανουάριος) είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο που στοχεύει να εκτιμήσει τη γη και όλους τους κατοίκους της. Κάθε χρόνο, αυτός ο οργανισμός προκαλεί ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να ασκήσουν μια vegan διατροφή για ολόκληρο τον Ιανουάριο. Αυτό το κίνημα στοχεύει στην προώθηση της υγείας, τον τερματισμό της κτηνοτροφίας και την προστασία του περιβάλλοντος.
Το Veganuary δημιουργήθηκε το 2014 και από τότε πολλοί συμμετέχοντες έχουν λάβει μέρος στην υπόσχεση. Εκτός από την πρόκληση του Ιανουαρίου, αυτό το κίνημα υποστηρίζει επίσης όλα τα vegan εστιατόρια και επιχειρήσεις καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Στην πορεία, παίρνουν μια λέξη για τις δίαιτες vegan και την κουλτούρα των vegan στα μέσα ενημέρωσης.
Ο οργανισμός δηλώνει ότι περισσότερα από 500.000 από 200 έθνη έχουν λάβει μέρος σε αυτό το κίνημα ξεκινώντας μια υγιεινή vegan δίαιτα τον προηγούμενο χρόνο. Οι αριθμοί είναι πιθανό να αυξηθούν φέτος καθώς έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.
Αυτή η υπόσχεση 31 ημερών υποστηρίζεται επίσης από τις αγαπημένες σας διασημότητες – τον Χοακίν Φίνιξ, τον Πωλ Μακκάρτνεϊ, τη Σάρα Πάσκο, την Έβανα Λιντς, τον Τζέισον Γκιλέσπι, τη Μελόντι Κέιν και άλλους.
Ποια είναι τα οφέλη μιας Vegan διατροφής;
Είναι αλήθεια ότι μια vegan διατροφή μπορεί να μην είναι για όλους. Ξέρετε όμως ότι υπάρχουν πολλά οφέλη αν γίνετε vegan;
Ακόμα δεν έχετε πειστεί; Εδώ είναι οι λόγοι που θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε.
1. Καλό για το Περιβάλλον
Εάν είστε λάτρης της φύσης και φροντίζετε το περιβάλλον σας, η υιοθέτηση του βιγκανισμού είναι το καλύτερο δώρο για να κάνετε στη μητέρα φύση. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, μια vegan διατροφή παράγει λιγότερα αέρια θερμοκηπίου, με αποτέλεσμα να μην προκαλείται καμία βλάβη στο περιβάλλον. Επιπλέον, βοηθά επίσης στη διατήρηση βασικών πηγών όπως η γη και το νερό.
2. Μικρότερη πρόσληψη ζάχαρης
Σήμερα, η ζάχαρη έχει γίνει ο μεγαλύτερος ένοχος της υγείας σας. Η κατανάλωση ζάχαρης με τη μορφή επεξεργασμένων τροφίμων προκαλεί ασθένειες όπως υψηλή χοληστερόλη, παχυσαρκία, προβλήματα αρτηριακής πίεσης και άλλες. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να υποφέρετε ακόμη και από καρδιακή προσβολή. Η εξάλειψη της ζάχαρης από τη διατροφή σας κρατά μακριά τον διαβήτη και άλλες ασθένειες.
3. Μια υγιής καρδιά
Τα κορεσμένα λίπη είναι μια αυξανόμενη αιτία υψηλής χοληστερόλης, που οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια και πολλές άλλες ασθένειες. Η υιοθέτηση μιας vegan διατροφής σημαίνει αποχαιρετώντας τα κορεσμένα λίπη, διατηρώντας έτσι την καρδιά σας υγιή και χαρούμενη.
4. Όχι άλλα θέματα βάρους
Τα ζωικά προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά και το κρέας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Η κατανάλωση τους αυξάνει το βάρος σας και προσκαλεί το επίμονο λίπος στις ανεπιθύμητες περιοχές του σώματός σας. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, οι vegan δίαιτες είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε μια υγιή απώλεια βάρους. Αυτή η δίαιτα δεν περιλαμβάνει τίποτα τεχνητό, με αποτέλεσμα να σας κρατά υγιείς από μέσα.
Πώς μπορώ να ξεκινήσω;
Τώρα που γνωρίζετε τα πολλά οφέλη του να γίνετε vegan, γιατί να μην συμμετέχετε στο Veganuary 2022 και να φροντίζετε την υγεία σας;
Το καλό σημείο εκκίνησης για να γίνετε vegan είναι να εστιάσετε στα πράγματα που μπορείτε να φάτε σε μια φυτική διατροφή σε αντίθεση με αυτά που δεν μπορείτε. Το τρυπάνι είναι απλό – ενώ ψωνίζετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ, προσέχετε περισσότερα vegan τρόφιμα από άλλα. 
Τα περισσότερα είδη διατροφής όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί, το φυστικοβούτυρο, η μαρμελάδα, το ρύζι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Έτσι, δεν χρειάζεται να ξεφύγετε από τον προγραμματισμό της vegan διατροφής σας. Απλώς αγοράστε τα αγαπημένα σας είδη, σχεδιάστε τη διατροφή σας και είστε έτοιμοι.
Μια άλλη συμβουλή από τη Veganuary για να ξεκινήσετε είναι να συνεχίσετε να αλλάζετε τις τροφές που μπορείτε να απολαύσετε στις εκδόσεις με βάση τα φυτά αντί να ανανεώνετε πλήρως τη διατροφή σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να συμπεριλάβετε λουκάνικα στο πρωινό σας ή ένα μπολ παγωτό και να τα συνδυάσετε με τις αγαπημένες σας vegan επιλογές.
Μπείτε στην κουζίνα σας και αναζητήστε όλα τα vegan συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε τη δική σας vegan συνταγή. Tada - μπορείτε να το απολαύσετε για το πρωινό, το μεσημεριανό ή το δείπνο σας.
Είναι το Veganuary κατάλληλο για μένα;
Εάν είστε βέβαιοι ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά είναι κάτι για εσάς και θέλετε να κάνετε το κομμάτι σας για να σώσετε το περιβάλλον, τότε το Veganuary είναι κατάλληλο για εσάς.
Αλλά προσέξτε, η υπόσχεση στο Veganuary σημαίνει να σταματήσετε το τυρί, το κρέας, το ψάρι και άλλα βασικά τρόφιμα με βάση τα ζώα. Μια vegan διατροφή δεν είναι για όλους. Αλλά αν προσπαθείτε να σταματήσετε ένα τέτοιο φαγητό για τόσο καιρό και μάταια, αυτή η κίνηση είναι η κλήση σας. Η πρόκληση των 31 ημερών όχι μόνο θα διασφαλίσει ότι θα εγκαταλείψετε τη δίαιτα των ζώων, αλλά θα σας κάνει να φαίνεστε, πιο σωματικοί, πιο αδύνατοι και πιο υγιείς.
Για το Νέο Βέγκας
Εάν έχετε υιοθετήσει τον βιγκανισμό τον τελευταίο καιρό, έχετε την κατάλληλη στιγμή να συμμετάσχετε σε αυτήν την πρόκληση. Για να σας διευκολύνουμε, έχουμε παραθέσει μερικές συμβουλές και κόλπα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τον βιγκανισμό, ακόμη και μετά το τέλος του Ιανουαρίου. 
Εργαστείτε στα σχέδιά σας
Καταρχάς! Προγραμματίστε τις ημέρες σας και σχεδιάστε όλα τα γεύματά σας για ολόκληρη την εβδομάδα. Καλό είναι επίσης να ετοιμάζετε τα παντοπωλεία σας από πριν καθώς σας εξοικονομεί πολύ χρόνο.
Η τεχνολογία βοηθά
Λαμβάνοντας υπόψη τη δημοτικότητα της βίγκαν κουλτούρας, η τεχνολογία, επίσης, έχει εμφανιστεί για να σας βοηθήσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές εφαρμογές και να φτιάξετε συνταγές για τα χείλη. Εάν δεν έχετε καμία διάθεση να μαγειρέψετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε αυτές τις εφαρμογές για να αναζητήσετε εστιατόρια φιλικά προς τους vegan κοντά σας. Όχι μόνο αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να μετράτε τις θερμίδες σας χρησιμοποιώντας ορισμένες εφαρμογές.
Συνδυάστε με προπόνηση
Εάν ο στόχος σας να γίνετε vegan είναι να δουλέψετε στο σώμα σας, συνδυάστε τη βίγκαν διατροφή σας με τη ρουτίνα προπόνησής σας. Είναι εύκολο. Σχεδιάστε το πρόγραμμα προπόνησής σας και διαμορφώστε τη διατροφή σας ανάλογα. Για παράδειγμα, εάν έχετε τελειώσει μια βαριά προπόνηση, συμπεριλάβετε περισσότερα vegan προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνη για να ολοκληρώσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης.
Μάθετε για τη Διατροφή
Μια vegan δίαιτα δεν σημαίνει μόνο ότι ακολουθείτε μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων. Πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας σχετικά με τη διατροφή που θα πάρετε από αυτό. Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας είναι ισορροπημένη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη B12, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, μέταλλα και άλλα. Όταν ακολουθείτε μια ισορροπημένη vegan διατροφή, δεν θα χρειαστείτε συμπληρώματα για να παραμείνετε σε φόρμα.
Μπορείτε να πιείτε γάλα
Ναι καλά ακούσατε. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει επίσης γάλα. Ωστόσο, δεν είναι το ζωικό γάλα που μπορείτε να πιείτε. Συμπεριλάβετε περισσότερες επιλογές, όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας κ.λπ. ως εναλλακτική λύση, εάν είστε τακτικός πότης γάλακτος. Για να αποκτήσετε περισσότερο ασβέστιο, μπορείτε να μεταβείτε σε τρόφιμα όπως λευκά φασόλια, τόφου, γλυκοπατάτες, μπρόκολο, ακόμη και γιαούρτι με βάση το φυτό.
Τρόφιμα που μπορείτε να φάτε
Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει τα πάντα, από φρούτα, λαχανικά, όσπρια όπως φακές, μπιζέλια, φασόλια, σπόρους και ξηρούς καρπούς, ψωμί, ζυμαρικά ρυζιού, φυτικά έλαια και εναλλακτικές γαλακτοκομικές όπως γάλα καρύδας, γάλα σόγιας και γάλα αμυγδάλου.
Εύκολες Vegan Συνταγές
Αναρωτιέστε αν η υιοθέτηση μιας vegan διατροφής σημαίνει συμβιβασμό της γεύσης; Λοιπόν, ξανασκεφτείτε το. Η vegan διατροφή σας δεν χρειάζεται να είναι ήπια. Παρακάτω παρατίθενται οι πιο εύκολες και πολυτελείς συνταγές vegan που μπορείτε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε σε αυτήν την πρόκληση 31 ημερών.
1. Ψητά λαχανικά
Για όλους τους τεμπέληδες αλήτες εκεί έξω, δεν χρειάζεται να ξεφύγετε από το δρόμο για να προετοιμάσετε τα vegan γεύματά σας. Απλώς βγάλτε τα αγαπημένα σας λαχανικά από το ψυγείο, κόψτε τα σε φέτες και ψήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων αφού τα προθερμάνετε στους 450 βαθμούς. Προσθέστε λαχανικά όπως σπαράγγια, μπρόκολο, κρεμμύδια, καρότα, κουνουπίδι, παντζάρια, ντομάτα, αγγούρι και πιπεριές. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και απολαύστε!
2. Σούπα λαχανικών
Αυτή είναι η πιο ανακουφιστική συνταγή που χρειάζεστε σε μια ψυχρή χειμωνιάτικη νύχτα. Φτιάξτε ένα στιφάδο λαχανικών ή σούπα λαχανικών και συνδυάστε το με άλλα πιάτα όπως vegan ψητό τυρί. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε αυτό το μαγειρεμένο γεύμα στο ψυγείο και να το ζεστάνετε όποτε θέλετε να το απολαύσετε.
3. Veggie Burger
Αν δεν σας πειράζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο στη μαγειρική σας, γιατί να μην φτιάξετε ένα μπιφτέκι λαχανικών για το βραδινό σας δείπνο; Φτιάξτε ένα μπιφτέκι χρησιμοποιώντας όλα τα λαχανικά. Πάρτε το αγαπημένο σας ψωμί μπιφτέκι. Τοποθετήστε το μπιφτέκι μέσα στο ψωμί, προσθέστε λίγο vegan τυρί, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, μερικές vegan σάλτσες και ψήστε το μπιφτέκι στη σχάρα. Υποσχόμαστε ότι δεν θα ηρεμήσετε μόνο με ένα.
Ώρα να συμμετάσχετε τώρα στο Veganuary Challenge
Ελπίζουμε ότι μέχρι τώρα έχετε κατανοήσει τη σημασία του να γίνετε vegan. Ο βιγκανισμός δεν ωφελεί μόνο το περιβάλλον αλλά και τη συνολική υγεία σας. Ο βιγκανισμός είναι το πραγματικό cool. Το να είσαι vegan σημαίνει να αποχαιρετήσεις το επίμονο λίπος, τις ανεπιθύμητες ασθένειες και άλλες ανωμαλίες που διαφορετικά μπορεί να αντιμετωπίσεις στο σώμα σου.
Αγαπητοί λαοί, συμμετέχετε στο Veganuary 2022 και κερδίστε αυτήν την πρόκληση με πρωτόγνωρα χρώματα. Αυτή η κίνηση θα μεταμορφώσει όχι μόνο τον φυσικό σας εαυτό αλλά και τη διαδικασία σκέψης σας. Σας ευχόμαστε καλή τύχη.
Για περισσότερες ενημερώσεις σχετικά με τα πάντα κάτω από τον ήλιο, συνεχίστε να ακολουθείτε.
